Nobody told me - Das Wohlfühl-Kochbuch

Susanne Liedtke, Dr. Christina Enzmann, Anne-Katrin Weber

Verlag: Brandstätter
ISBN:   978-3-7106-0977-0
Preis:   32 €

 

Es heißt nicht umsonst: Du bist, was Du isst

Beim Anblick des wunderschönen Covers dachte ich sofort, dass es mir irgendwie bekannt vorkommt – noch ohne den Titel realisiert zu haben. Und richtig! Es ist von den beiden sympathischen Autorinnen Susanne Liedtke und Dr. med. Christine Enzmann, deren Buch Somebody told me eines meiner beiden Lieblingsbücher zum Thema Wechseljahre ist. Ein unglaublich wertvoller Ratgeber für alle Frauen ab 40. 

Was habe ich mich gefreut, dass sie jetzt auch ein Kochbuch für uns Frauen geschrieben haben. Obwohl es definitiv nicht nur Frauen, sondern der ganzen Familie guttut. Gesunde Ernährung ist das A und O und dieses Buch hier macht richtig Lust darauf. 

Toll gestaltet, wunderschön bebildert, sehr informativ und die Rezepte machen richtig Lust gleich loszulegen. Ich habe das Buch keine 10 Minuten in den Händen gehalten und schon das erste Rezept, die Grüne-Gemüse-Frittata, nachgekocht. Die erste Frittata übrigens, die mir richtig gut gelungen ist. Auch mein Mann war begeistert. 3 Tage später folgte das nächste Rezept, das Grünkohl-Dal mit Kürbis und roten Linsen – ebenfalls fantastisch. 

Die Rezepte sind alle so gestaltet, dass man viele der Zutaten bereits Zuhause hat. Es gibt aber auch eine Liste gleich zu Beginn des Buches, was man Zuhause haben sollte. 

Was mir gleich aufgefallen ist: Bei den Rezepten entfällt die typische Aufteilung nach Frühstück, Mittagessen, Abendessen und Süßes, da alles zu jeder Tageszeit gegessen werden sollte und man seiner Gesundheit zuliebe vom typischen Brötchen mit Marmelade eher wegkommen sollte. Das ist eine große Ernährungsumstellung und bedarf sicherlich noch einige Zeit, damit ich mich damit anfreunde. Die Erklärungen hierzu sind aber sehr einleuchtend und wer wirklich etwas für sich tun will, sollte es unbedingt ausprobieren. 

Toll sind auch die Tipps, wie man Brokkoli-Sprossen selber zieht und Sauerteig richtig ansetzt. 

Fazit: Ein sehr wertvolles und informatives Kochbuch mit tollen Rezepten nicht nur für die Frau ab 40. Ein sehr hübsches Geschenk, ob für sich selbst oder um jemand eine Freude zu machen. Mich hat es voll überzeugt und wird ein fester Bestandteil meiner täglichen Ernährung sein. Ein großer Dank an alle mitwirkenden Autorinnen und gerne mehr davon.